남아프리카 공화국의 와인

남아프리카 공화국의 와인 남아프리카 공화국의 와인.pptx 목차 Ⅰ. 남아프리카공화국 와인 역사 (기후, 토양) Ⅱ. 남아공 와인 특징 Ⅲ. 남아공 포도 품종 Ⅳ. 남아공 와인 산지 Ⅴ. 남아공 와인 종류 Ⅵ. 남아공 와인 산업과 미래 본문 남아공 와인 역사 남아공 와인의 역사는 화란인 이주자들이 케이프 반도에 유입되면서 시작 ● 1652 년 네덜란드 동인도회사 (Dutch East India Company)가 긴 항행을 하는 선원들을 위해 희망봉에 휴양 급식소를 개설한 바 있었다. 이 무렵 유럽으로부터 백인들에 의해 포도 묘목도 함께 유입되어 1659 년 최초로 케이프산 포도로 빚은 와인의 생산 ● 1688년 종교적 박해를 피해 프랑스 신교도인 위그노(Hugenot) 피난민이 케이프에 정착 하면서 와인 문화의 진전에 크게 이바지 ● 18세기 케이프 반도에 입지한 콘스탄샤(Constantia) 와인, 특히 디저트 와인이 화란 동인 도회사의 유통망을 통해 널리 국제적 명성을 얻었다. 당시 유럽에서 익히 알려진 헝가리 토카이 와인에 버금가는 것으로 여겨질 정도였다. 특히 세인트 헬레나에 유배 중이던 나 폴레옹에게 공급되어 전설적인 이름을 얻는다. ● 1950년대 독일과 이탈리아 이주자들에 의해 와인 양조의 기술이 크게 진전 ● 1955년 “와인 재배 및 양조 연구소” 즉 오늘날의 Nietvoorbij라 일컫는 연구소가 개설 ● 1970년대 해안 지방의 중요 와인 산지를 중심으로 와인의 질을 끌어올리기 위한 드라이 브가 있었다. ● 1990년대 인종차별 정책의 철폐, 그리고 경제 규제의 철폐로 남아공 와인의 새로운 부흥 본문내용 공 와인 산업과 미래 Ⅰ. 남아프리카공화국 와인 역사 (기후, 토양) 남아공 와인의 역사는 화란인 이주자들이 케이프 반도에 유입되면서 시작 ● 1652 년 네덜란드 동인도회사 (Dutch East India Company)가 긴 항행을 하는 선원들을 위해 희망봉에 휴양 급식소를 개설한 바 있었다. 이 무렵 유럽으로부터 백인들에 의해 포도 묘목도 함께 유입되어 1659 년 최초로 케이프산 포도로 빚은 와인의 생산 ● 1688년 종교적 박해를 피해 프랑스 신교도인 위그노(Hugenot) 피난민이 케이프에 정착 하면서 와인 문화의 진전에 크게 이바지 ● 18세기 케이프 반도에 입지한 콘스탄샤(Constantia) 와인, 특히 디저트 와인이 화란 동인 도회사의 유통망을 통해 널리 국제적 명성을 얻었다. 당시 유