유아기의 영양 교육과 학동기 학교급식

유아기의 영양 교육과 학동기 학교급식

유아기의 영양 교육과 학동기 학교급식.hwp

목차 1. 유아기 영양 교육의 목적 2. 유아기 영양 교육의 기본 원칙 3, 학동기의 학교급식 본문 1. 유아기 영양 교육의 목적 2. 유아기 영양 교육의 기본 원칙 3, 학동기의 학교급식 1) 학교급식의 목표 •아동의 영양개선 •체위향상 •건강증진 •좋은 식습관 확립 •급식을 통해 국민의 식생활 개선에 공헌 2) 식사계획 및 식단 •합리적인 영양관리, 학생들의 식생활 기호, 철저한 위생 안전관리 고려 •아동의 1일 권장량의 1/3 충족 범위에서 가정에서 결핍되기 쉬운 영양소 보완 •영양기준과 함께 식사구성안과 식생활지침을 활용 본문내용 과 뇌의 발달에 의한 인지력이 급속히 발달되면서 유아의 음식에 대한 감각과 식습관이 형성되는 시기이다. 이 시기의 충분한 영양 공급은 일생 동안의 성장과 발달에 영향을 미치며, 음식에 대한 태도와 견해도 유아의 전 생애에 걸쳐 영향 을 미치게 된다. Spodek, Saracho와 Davis(1991): 유아기의 영양 교육은 좋은 영양 및 식습관을 위한 영양 교육은 유아의 건강과 성장, 인성 및 사회적 발달에 필수 요소라고 제안하였다. 유 아는 출생 이후 다양한 음식을 먹게 되며 각기 다른 음식들을 먹는 감각적 경험을 통하 여 음식간의 차이를 구별하게 되고, 먹고 싶은 음식을 선택하게 된다. 대부분의 유아교육 기관은 유아에게 간식을 제공하며, 프로그램이 오후까지 연장될 경우 점심을 제공하게 된다. 교사는 영양 참고문헌 참고문헌 보육과정. 이순영외 공저.학지사 현대유아교육과정, 임재택, 양서원. 유아교육 프로그램 이론과 적용실제,이기숙,교문사. 보육학개론이순형 외 공저 학지사 Page 211~214 영유아 보육. 교육프로그램의 이해 이순형 외 공저 학지사 아동복지 / 전남련 / 형설출판사 하고 싶은 말 잘 활용하셔서 좋은 결과 얻으세요^^*